Коллектив Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования отметит своё 90-летие

Просмотры: 69

К Дню Российской науки (отмечается 8 февраля) готовится коллектив Всероссийского научно-исследовательского института технологии консервирования (ВНИИТеК) в Видном. В этом году он отмечает свое 90-летие. Сегодня этот институт является в нашей стране основным центром классического консервирования плодоовощной продукции. Он был создан в 1930 году, когда молодой стране Советов важно было накормить народ, а для этого тщательно сохранить весь урожай. Институт не раз менял свое «место жительства» и название, претерпевал ряд преобразований, на месте филиалов образовывались самостоятельные институты — в Батуми, Кишиневе, Одессе, Краснодаре, Самарканде… Неизменной оставалась цель развивать консервную промышленность на мировом уровне.
Сегодня здесь работает заочная и очная аспирантура, трудятся 73 научных сотрудника, среди них – 17 кандидатов и три доктора наук, академики. Сотрудниками института разработаны и внедрены новые технологии переработки овощей и фруктов, создано больше 400 видов новых продуктов, разработана система ГОСТов, обязательных для всех предприятий плодоовощной промышленности, написано свыше 1 000 научных статей, справочников, опубликовано 90 книг.
За успешную работу коллектив награждался переходящими знаменами, различными дипломами, почетной грамотой Президиума Верховного Совета РСФСР, Государственной премией; десятки ученых имеют Золотые и Серебряные медали ВДНХ.
Все россияне, включая и жителей Ленинского городского округа, постоянно потребляют продукцию, которая произведена по рецептуре и технологии ВНИИТеКа. А это все отечественные соки, нектары, морсы, коктейли, вся продукция детского питания, джемы, повидло и варенье, полуфабрикаты для кондитерской, хлебобулочной, молочной продукции (сиропы, экстракты, начинки, наполнители), а также цукаты и сухофрукты.

Читайте также:

Строительство социальных объектов, особенно детских садов и школ, — один из приоритетных вопросов для Ленинского городского округа округа

В рамках госпрограммы Московской области «Строительство объектов социальной инфраструктуры» за счет средств местного и регионального бюджетов в период с 2021 по 2024 годы запланировано проектирование и строительство четырех муниципальных детских садов и трех школ: в Лопатино — два сада по 200 мест каждый, в Развилке — сад на 340 мест и школа на 1350 мест,...

26.02.2021 16:12

Сегодня свой 95-летний юбилей отмечает участник Великой Отечественной Войны, житель города Видное Кулаков Николай Петрович

Заместитель начальника территориального отдела Видное «Центральный» Е.Е. Федорова, совместно  с начальником Ленинского управления социальной защиты населения Гусевой Е. А., поздравили юбиляра с праздничной датой....

26.02.2021 16:10

26 февраля 2021 года в Историко-культурном центре состоялась запись двадцать второго сюжета проекта «Стихи живут повсюду»

В преддверии 8 марта в проекте принял участие Союз женщин Ленинского городского округа. В исполнении Елены Ястребовой, Людмилы Косяковой, Анны Павловой, Гюлнары Голтвяниц и Ольги Кузнецовой прозвучала композиция стихотворений прекрасного русского поэта Василия Федорова (1918-1984), способного в очень простых словах выразить суть жизни. Исполнив стихи, участницы проекта поделились ярким...

26.02.2021 16:10

25 февраля, участники мастер-класса от Видновского МБУ «Энергия» пробовали новую технику вышивания — «изонить»

Это вышивание нитями по твердому основанию. Данная технология позволяет получить широкое разнообразие изображений на плоскости. Цветные нити, затейливо переплетаясь, будят воображение. Считается, что технику изобрели английские ткачи в XVII веке, а полученные узоры использовали, в том числе, в качестве бытового украшения. В основе техники лежат правила заполнения круглых элементов и углов.  ...

26.02.2021 16:09