Управлением Роспотребнадзора по Московской области проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания

Просмотры: 31

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году.

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь — ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

Читайте также:

В 22 округах Подмосковья не выявили ни одного случая заражения коронавирусом за сутки, в том числе в Ленинском городском округе

В конце сентября после дезинфекции вновь откроется стационар Видновской районной клинической больницы. Он продолжит работу, изменив условия госпитализации. Так, в целях предупреждения вспышек заболеваемости коронавирусом при плановой госпитализации пациент сначала должен будет сдать мазок амбулаторно. Если результаты анализа отрицательные, — а это выяснится в течение одного-полутора дней...

18.09.2020 13:48

В Ленинском городском округе продолжают устранять последствия урагана, который прошел минувшим вечером по Подмосковью

С ночи на 18 сентября от МБУ «ДорСервис» работают четыре бригады. В первую очередь они сконцентрировали внимание на том, чтобы убрать упавшие деревья с проезжей части и от социально-значимых объектов – детских садов, школ, поликлиник. ⠀ — К сожалению, ураган не прошел мимо Ленинского городского округа. Это форс-мажор, но неожиданностью для нас он не был....

18.09.2020 13:47

В парке усадьбы «Тимохово–Салазкино» прошла информационно-профилактическая акция

В парке усадьбы «Тимохово–Салазкино»  в выходной день  сотрудники Госавтоинспекции совместно с Центром детского творчества «Импульс» напомнили родителям и детям о безопасности дорожного движения. В игровой форме сотрудниками Госавтоинспекции с участием ростовой куклы «Зебра», маленьким участникам дорожного движения и их родителям рассказали о правилах безопасного поведения пешеходов на дороге....

18.09.2020 13:47

В здании администрации муниципалитета прошло заседание Комиссии по обеспечению безопасности дорожного движения

Рассмотрены важные вопросы об   организации движения на автодорогах округа. Приняты решения по проведению первоочередных мероприятий для улучшения транспортной безопасности. Особое внимание было уделено  аварийности на дорогах муниципалитета, проведен детальный разбор дорожно-транспортных происшествий за текущий год. Призываем жителей Ленинского городского округа быть предельно внимательными и...

18.09.2020 13:46