Управлением Роспотребнадзора по Московской области проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания

Просмотры: 55

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году.

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь — ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

Читайте также:

Ребята из Подмосковья, вспомнив про видеокамеры системы «Безопасный регион», сознались в правонарушении

Молодые люди из Орехово-Зуевского городского округа сознались сами в том, что сбили шлагбаум, вспомнив, что стоянка оснащена видеонаблюдением. В этот раз обошлось без полиции. Нарушители пообещали за свой счет восстановить поврежденное устройство. После занятий теннисом, парни решили поздним вечером подрифтовать на территории автомобильной стоянки центра культурного развития «Юбилейный» в г....

04.03.2021 17:00

4 марта на стадионе «Металлург» центр тестирования ГТО Ленинского городского округа провел выполнение нормативов ВФСК ГТО по силовым видам

4 марта на стадионе «Металлург» центр тестирования ГТО Ленинского городского округа провел выполнение нормативов ВФСК ГТО по силовым видам. Ученики двух школ и жители Ленинского городского округа приняли участие в выполнение нормативов....

04.03.2021 16:43

В связи с подготовкой к народным гуляниям, посвященным проводам зимы «Масленица идет – гуляет народ»

В связи с подготовкой к народным гуляниям, посвященным проводам зимы «Масленица идет – гуляет народ» сотрудники территориального отдела «Володарское» встретились с руководителем МБУК «ЦКД «Лодыгино»» Надеждой Стребковой. В рамках встречи обсудили организационные моменты, и определили площадку для проведения мероприятий – рядом с МБУК «ЦКД «Лодыгино»» (ул. Зеленая, д. 42, пос. Володарского). В...

04.03.2021 16:42

Победы юнармейцев МАОУ «Бутовская СОШ №2»

Второй год юнармейский отряд имени Героя Советского Союза Георгия Константиновича Мосолова МАОУ «Бутовская СОШ № 2», ЦВПВ ВКС привозят Победу в профессиональном спорте! По итогам Всероссийских соревнований, состоявшихся 27.02.21 по восточным боевым единоборствам в дисциплине Кобудо, из шести спортсменов отряда, прошедших отбор и принявших участие в Кубке России, четверо юнармейцев завоевали...

04.03.2021 16:41