Управлением Роспотребнадзора по Московской области проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания

Просмотры: 78

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году.

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь – ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

Читайте также:

По инициативе омбудсмена Подмосковья в октябре пройдёт правовой марафон для пенсионеров

В соответствии с распоряжением Уполномоченного по правам человека в Московской области Екатерины Семёновой 1 октября стартует социально-правовая акция «Правовой марафон для пенсионеров» Подмосковья. Целый месяц во...

28.09.2021 12:39

Сегодня сотрудники территориального отдела Горки Ленинские, совместно с сотрудником отдела по социальным вопросам поздравили с 85 летним юбилеем Подосёнову Любовь Григорьевну

Любовь Григорьевна по праву заслужила уважение жителей д.Белеутово и д.Горки. Она ещё ребёнком прошла ужасы фашистских концлагерей, 45 лет трудилась в колхозе «им Владимира Ильича», за что присвоено звание «Ветерана...

28.09.2021 11:44

1 октября в 11.00 на стадионе “Металлург” можно выполнить нормативы ВФСК ГТО легкоатлетических испытаний

– 30м, – 60м, -100м, -1км, – 1,5 км, -2км, – 3 км, – челночный бег. Заявки, с указанием ФИО, УИН, полной даты рождения и номером телефона, принимаются на электронный адрес: gtolen@yandex.ru до 30 сентября до 15.00 Обращаем ваше...

28.09.2021 11:43

В Ленинском городском округе за прошедшую неделю было зарегистрировано 73 новых случая заражения новой коронавирусной инфекцией

Таким образом, по состоянию на 27 сентября с начала пандемии число заболевших в муниципалитете составило 21 679 человек. Число выздоровевших пациентов увеличилось на 210 и всего составило 15 244 человек. Количество лиц,...

28.09.2021 11:43