Управлением Роспотребнадзора по Московской области проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания

Просмотры: 25

О результатах проведения проверок предприятий общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы на территории Московской области в 2018 году.

Управлением Роспотребнадзора по Московской области были проведены внеплановые проверки в отношении предприятий общественного питания, осуществляющих изготовление и реализацию шаурмы на территории Московской области. Проверки проведены по поручениям прокуратуры и обращениям потребителей.

Всего проверено 35 объектов общественного питания, реализующих шаурму.

В ходе проверок во всех предприятиях выявлены нарушения законодательства Российской Федерации и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции».

Общими нарушениями, выявленными в ходе проверок, являются: не представление в органы Роспотребнадзора уведомлений о начале осуществления предпринимательской деятельности по данному адресу; на вывеске, не отражена полная информация об организации, осуществляющей деятельность; киоски шаурмы не оборудованы системами внутреннего водопровода и канализации; используется привозная вода; используемые помещения не позволяют обеспечить условия хранения сырья, соблюдение личной гигиены, санитарную обработку технологического инвентаря, разделочный инвентарь — ножи и доски не имеют маркировку, в одном помещении, на единственном разделочном столе осуществляется обработка сырых и готовых пищевых продуктов, не представлены сопроводительные документы на продовольственное сырье- сырое мясо птицы для жарки в шаурму, капусту, томаты, огурцы свежие, сосиски, техническая документация на производство кулинарных изделий (шаурма), не осуществляется производственный контроль в процессе производства пищевых продуктов (шаурма), отсутствуют личные медицинские книжки продавца, централизованная стирка спецодежды не организована.

Результаты лабораторных исследований шаурмы не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям.

По результатам проведенных проверок за выявленные нарушения требований санитарного законодательства в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей возбуждено 35 дел об административных правонарушениях и приняты решения о привлечении к административной ответственности в виде штрафов. Материалы проверок в отношении 16 объектов переданы в суды для временного приостановления деятельности. По решениям судов деятельность предприятий приостанавливалась от 25 до 90 суток.

Устранение выявленных нарушений находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Московской области.

Читайте также:

Благодарность за активную работу в период пандемии коронавирусной инфекции

Местное отделение Молодой Гвардии Ленинского городского округа получила благодарственное письмо от регионального отделения.⠀В рамках встречи с председателем Московской областной Думы Игорем Брынцалова молодые политики и активисты могли задать интересующиеся вопросы и получить на них ответ встреча проходила в день молодежи⠀В конце встречи руководитель Молодой Гвардии Московской области Александр...

05.07.2020 11:24

Видновский перинатальный центр приобрел для своих маленьких пациентов дополнительный аппарат для проведения аудиологического скрининга

Аппарат позволяет проверить слух ребенка, наличие слуховых патологий, так же позволяет выявить снижение слуха, начиная с первых дней жизни. Аудиологический скрининг проводится у каждого ребенка и позволяет вопр слуха ребенка и избежать диагноза —...

05.07.2020 11:23

Специалисты Видновского перинатального центра сообщают, что за июнь в центре родилось 526 детей

261 девочка, 265 мальчиков, из них 11 двоен и одна тройня. Видновский перинатальный центр оснащен самым современным оборудованием, позволяющим оказывать медицинскую помощь на самом высоком уровне. В гинекологическом отделении выполняются высокотехнологичные урогинекологические операции, которые существенно улучшают качество жизни пациенток старшего возраста. «В центре внедрены собственные...

05.07.2020 11:22

Муниципальное бюджетное учреждение по работе с молодёжью «Энергия» приглашает детей, подростков и молодёжь для занятий в городских студиях и клубах

Муниципальное бюджетное учреждение по работе с молодёжью «Энергия» Ленинского городского округа приглашает детей, подростков и молодёжь для занятий в городских студиях и клубах:— оборонно-спортивный клуб «Ратник»;— клуб исторического фехтования и реконструкции «Цитадель»— авиамодельный клуб «МИГ»— клуб самодеятельной песни...

05.07.2020 11:21